Les régimes “miracles” promettent souvent une perte de poids rapide. Mais avant de tout éliminer de votre assiette, il est important de comprendre ce qui fait vraiment perdre du poids
Qu’est-ce qui fait prendre ou perdre du poids ?
Il faut comprendre que notre corps fonctionne comme un système en équilibre.
D’un côté, il dépense de l’énergie pour différents besoins :
- Le métabolisme de base : énergie utilisée par le corps au repos (respiration, battements du cœur, température corporelle…).
- L’activité physique : sport, marche, tâches du quotidien.
- La digestion : le corps dépense aussi de l’énergie pour transformer les aliments.
De l’autre côté, cette énergie est apportée à notre corps par ce que nous mangeons. Ce sont les calories. Chaque aliment apporte une certaine quantité de calories.
On parle de balance énergétique ou balance calorique.
Ce qui fait varier le poids, c’est le déséquilibre de cette balance :
- Si l’on consomme plus d’énergie que l’on en dépense, l’excédent est stocké sous forme de graisses.
- Si l’on consomme un peu moins d’énergie que l’on en dépense, le corps puise dans ses réserves : c’est ainsi qu’on perd du poids.
Pourquoi ces régimes peuvent faire maigrir ?
Tous ces régimes créent, d’une manière ou d’une autre, un déficit calorique.
Voici comment :
- Sans gluten : on élimine le pain, les pâtes, les gâteaux… donc une grande partie des sources de glucides et de calories.
- Sans lactose : souvent associé à une réduction des produits laitiers sucrés (yaourts aromatisés, desserts lactés, fromages riches).
- Cétogène (keto) : très pauvre en glucides, riche en lipides et protéines → on réduit naturellement la variété des aliments et la quantité totale mangée.
- Régime détox ou “healthy strict” : en supprimant les produits industriels, on baisse fortement les apports énergétiques.
En résumé : la perte de poids observée ne vient pas de la nature du régime, mais du fait qu’on mange moins de calories.
Pourquoi ces régimes ne sont pas optimaux ?
Ces régimes entraînent souvent des exclusions alimentaires importantes, donc :
- Des frustrations à long terme
- Des risques de carences (vitamines, calcium, fibres, etc.)
- Et surtout, des craquages qui mènent à un effet yo-yo
La meilleure alternative : adopter un rééquilibrage alimentaire basé sur un léger déficit calorique, sans interdits.
On garde tous les groupes d’aliments, mais dans des quantités adaptées à ses besoins.