Bonne nouvelle : c’est la saison des figues (pour mon plus grand bonheur) ! Je vous propose une recette sucrée-salée qui combine fromage de chèvre, figue et noix pour un toast savoureux et léger.
Ingrédients (1 personne)
- 1 tranche de pain (complet ou seigle)
- 2 CS de cottage cheese
- 3 tranches de fromage de chèvre
- 1 figue
- Quelques noix
- Miel
- Crème de balsamique
Préparation
- Faire toaster la tranche de pain.
- Couper la figue en quartiers.
- Étaler le cottage cheese sur le pain toasté.
- Déposer les rondelles de fromage de chèvre et les quartiers de figue en alternance.
- Ajouter quelques noix, puis un filet de crème balsamique et de miel.
Notes
- Accompagner ce toast d’une salade ou d’une soupe pour avoir un repas équilibré
- Pour une version plus légère, utiliser du fromage de chèvre frais type bûchette allégée.
- Remplacer les noix par des amandes ou noisettes selon vos préférences.
- Le miel peut être remplacé par un filet de sirop d’érable pour une touche originale.
